Quand je parle au boucher, je n’aime pas que ce soit l’andouille qui me réponde

Quel titre accrocheur ! Non ? Bref, je débute avec la phrase fétiche de mon oncle afin d’illustrer mon premier post photographique qui approche à grand pas. Effectivement, plus que quelques jours avant Noël et la venue de mon troisième œil dans ma vie.
Je vais largement m’inspirer de la merveilleuse émission Karambolage sur Arte.

Il faut juste rapeler une petite chose : Tulle est au cœur du Limousin. Qui dit Limousin dit limousines, ces merveilleuses vaches à viande brunes. La légende dit qu’il y aurait autant d’habitants humains que bovins dans notre belle Région.
Bref, cette vache (et ses veaux élevés sous leur mère) sont essentiels dans la culture gastronomique… Je me souviens d’une discussion avec un limougeaud qui ne rêvait que d’un énorme steak pour le Réveillon de Noël…

Les boucheries charcuteries sont très nombreuses à Tulle (alors que je cherche encore la poissonnerie…). J’avais donc l’idée de faire un « inventaire » de ces devantures. Rendez-vous début janvier !